Ko Pelorus he waina kākano kāhua aperitif i hangaia e Cloudy Bay, te kaihanga waina rongonui o Aotearoa. I tonoa mātou ki te hoahoa i tētahi pouaka koha hei āwhina ki te whakapiki i te kitenga me te whakanui i te mōhiotanga ki te hua.
I āta tirotiro mātau ki te ariā o Pelorus Jack, te dolphin pūrākau, ki te kimi i tētahi ariā mō tā mātou mahi hoahoa. Ma te āta karo i te cliché, i kōwhiri mātau ki te whakaata i te tuakiri kanapa o te waina mā te whakaatu i te kākano o te ara o te dolphin i roto i nga ngaru.
